Người phụ nữ khẳng định chế độ ăn hoàn toàn từ thịt giúp cô giảm cân và trị mụn sau sinh – Chuyên gia nhận định ra sao?

Người mẹ 26 tuổi, Sara Zielke, chia sẻ với Daily Mail rằng cô đã gặp khó khăn trong việc giảm cân sau khi sinh hai con. Vào tháng 10 năm 2018, cô bắt đầu chế độ ăn kiêng chỉ ăn thịt, bao gồm thịt nội tạng, trứng và sữa. Trước khi mang thai đứa con thứ ba, cô có 17 tuần để giảm 30kg và nhận thấy làn da sáng mịn, năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Stacey Pence tại Trung tâm y tế Wexner của Đại học bang Ohio khẳng định rằng chế độ ăn kiêng này không lành mạnh và không được khuyến nghị trừ khi có lý do y tế cụ thể.

Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống 2015-2020 cho người Mỹ, chế độ ăn nhiều thực phẩm nguồn gốc thực vật như trái cây, rau, đậu và ngũ cốc có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ khuyên nên hạn chế protein động vật xuống 13% và tăng cường trái cây, rau, đậu, ngũ cốc lên 23% trong chế độ ăn. Trong thời gian mang thai, không nên áp dụng chế độ ăn kiêng quá mức, vì trẻ nhỏ cần đủ chất dinh dưỡng để phát triển. Việc giảm cân trước khi mang thai bằng chế độ ăn toàn thịt không gây ngạc nhiên, vì giảm cân phụ thuộc vào việc giảm calo. Loại bỏ hoặc giảm bất kỳ nhóm thực phẩm nào sẽ dẫn đến giảm lượng calo và do đó giảm cân.

Giảm bất kỳ chất dinh dưỡng đa lượng nào như carbs, protein hay chất béo đều có thể dẫn đến thiếu hụt calo và giảm cân. Thông thường, carbohydrate là nhóm thực phẩm đầu tiên bị loại bỏ trong các chế độ ăn kiêng. Mặc dù nhiều người tiêu thụ quá nhiều carbs dẫn đến tăng cân, nhưng chúng vẫn cần thiết cho hoạt động của não bộ. Thay vì carbs tinh chế, nên chọn carbs nguyên cám hay ngũ cốc.

Bác sĩ da liễu Nava Greenfield thuộc Tập đoàn da liễu Schweiger ở Brooklyn cho rằng chế độ ăn toàn thịt không phải là giải pháp tốt cho mụn trứng cá. Một số thực phẩm động vật như gan bò và dầu gan cá chứa vitamin A (retinol) có lợi cho da, nhưng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh mới là cách tối ưu để duy trì vẻ đẹp của làn da. Việc uống rượu quá mức, ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và thiếu đa dạng thực phẩm có thể làm da xỉn màu. Greenfield khuyên nên uống nhiều nước, ăn thực phẩm lành mạnh và tránh thực phẩm chế biến sẵn để có làn da khỏe mạnh. Vitamin tổng hợp có thể hỗ trợ nếu bạn không có chế độ ăn cân bằng.

Trái cây và rau quả tươi nên được bổ sung phong phú, không chỉ ăn thịt.

Source: https://afamily.vn/nguoi-phu-nu-tuyen-bo-mot-che-do-an-toan-thit-giup-co-giam-can-sau-khi-sinh-va-het-mun-trung-ca-chuyen-gia-noi-gi-2019110815035273.chn